13.10.2021
Veranstaltungsart: Sonstiges

Im Zuge eines Probenaustausches von Lebensmitteln zwischen Tschechien (SOS Skola Veselí nad Lužnicí) und Österreich wurden die Schwermetalle Cadmium, Blei, Kupfer und Zink an der HLUW Yspertal gemessen. Die Analysen wurden im Rahmen des Unterrichts durch SchülerInnen durchgeführt.

In der SOS Skola Veselí nad Lužnicí werden die Parameter, Vitamin C, Zuckergehalt, Nitrat sowie Trockenmasse bestimmt.

Die Proben wurden im Rahmen des laufenden Interreg-Projektes in angemessenen Zeitabständen ausgetauscht, um einen repräsentativen Querschnitt über Lebensmittel nach Saison und Lebensmittelkategorie zu erlangen. Es werden bei jeden Probenaustausch dieselben Lebensmittelproben aus Tschechien und aus Österreich jeweils parallel im Vergleich bestimmt.

 Abschließend wurden die Messwerte mit den Grenzwerten verglichen, die in der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln festgelegt sind. Sind keine Grenzwerte vorhanden werden Referenzwerte der EFSA herangezogen.

Ein Probenaustausch fand am 13.10.2021 statt. Die Messungen an der HLUW Yspertal wurden von verschiedenen Schülerinnen und Schülern der 4. Jahrgängen im Rahmen des Unterrichtes im Zeitraum von November 2021 bis Dezember 2021 durchgeführt.